Pan Nube fácil y rápido de preparar

Hoy aprenderemos a preparar el famoso “Pan Nube” o “Cloud Bread”que es un muy buen aliado para las personas que están en busca de su peso ideal.

Sí, pan, aunque puede que alguien diga que si no lleva harina no se le puede llamar así, y siendo purista habrá que darle la razón, os diré que esta receta de Cloud Bread o Pan Nube que triunfa en las redes sociales, me ha gustado muchísimo y hace honor a su nombre, pues es una masa tan aireada que se funde en la boca.

Además, sea o no verdadero pan, no contiene gluten o carbohidratos y apenas tiene calorías, por lo que es aconsejable para dietas especiales o para los que, como yo, simplemente queréis probar una receta original y rapidísima de hacer para un desayuno distinto del habitual ¿Os animáis?

Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar, y ademas solo necesitas tres ingredientes!
Preparación: 10 min
Cocción: Hasta dorar.
Tiempo total: 25 min aprox.

Receta de unos ricos Pan Nube

Ingredientes

  • 3 huevos
  • ½ cdta de polvo de hornear
  • 100 grms de queso crema

Preparación

1.- Separar las claras de las yemas.

2.- Batir las yemas y el queso crema, hasta lograr una mezcla homogénea.

3.- Batir las claras a punto nieve con el polvo de hornear.

4.- Unir las dos mezclas con movimientos envolventes, esto para evitar quitarle el aire al merengue.

5.- En la lata del horno poner papel mantequilla, y porcionar la masa en círculos o en una lámina larga.

6.- Hornear hasta dorar.

 

 

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Degustación

El Cloud Bread o Pan Nube puede prepararse salado (añadiendo romero, ajo picado, sal, pimienta o especias) o dulce (agregando cacao). Los ingredientes que añadáis deben ser secos, para que la masa no se ablande y se extienda demasiado cuando la coloquemos en la bandeja del horno.